Le san choy bau est un plat chinois, mais aussi vietnamien. Il signifie « laitue » en chinois. C’est à la base du porc haché épicé, des champignons, des pousses ou des fèves de soja, le tout enroulé dans une feuille de laitue. Il peut se manger en entrée mais aussi en plat principal accompagné par exemple […]
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