Salade de printemps : boulgour, fèves, concombre, radis et herbes {comme un...
Il fait peut être 40°C dans certaines régions, ces jours-ci, mais cela n’empêche qu’on est toujours en printemps. Bientôt, c’est le solstice d’été! La fête de la musique, tout ça! Pour ces jours très...
View ArticleBricks au thon et à l’oeuf
J’ai pour habitude d’aller les dimanches au marché du Pigeonnier, à Amiens. Il est assez vaste et on y croise toutes sortes de stands, de la vente directe de produits bios au marchandage de babioles...
View ArticleZaalouk & mouton cuit vapeur {Lham Mfawar}
Voici une recette typiquement maghrébine. Ou plutôt deux recettes en une. Le morceau de mouton que vous voyez là, provient du mouton du dernier Aïd. C’est d’ailleurs la personne qui me l’a offerte qui...
View ArticleMjaddara / Mujaddara [riz aux lentilles]
Je vous fais découvrir aujourd’hui un plat végétalien, qui se cuisine dans tout le Moyen-Orient. Selon les pays il y a plus ou moins d’épices, mais on retrouve toujours ce mélange de riz et de...
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