Je vous présente aujourd’hui une recette médiévale. L’hypocras est un vin rouge ou blanc, dans lequel on fait macérer des épices et du miel. Cette boisson est, dit-on, attribuée au célèbre médecin Grec Hippocrate (Vèmesiècle avant J-C.). En réalité, le nom « hypocras » est rencontré pour la première fois au milieu du xive siècle. L’hypocras est très prisé tout au […]
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